Des pâtes rectangulaires, du saumon et des légumes de qualité, il n'en faut pas plus pour réaliser de superbes lasagnes. Laissez-vous séduire par cette version façon Mer du Nord d'un grand classique de la cuisine italienne.
— pour 5 à 6 convives, il vous faut:
— pour commencer:
— dans le vif du sujet:
On peut remplacer l'emmental par une émiettée de cerneaux de noix ou par des amandes effilées.
Ces lasagnes se conservent au réfrigérateur pendant 3 jours. Elles se surgèlent parfaitement sans altération de goût ni de moelleux.
En principe le même vin blanc que celui utilisé pour la préparation du plat — pour autant qu'on ait choisi un vin de qualité, mais aussi un vin blanc du Jura par exemple, ou un rosé pétillant portugais. Le rouge n'est guère conseillé mais charbonnier est maître chez soi.
