La mousse au chocolat est un dessert qui convient en toutes saisons, et les mille vertus du chocolat sont bien connues: il est riche en énergie et en nutriments essentiels, il contient du magnésium, du potassium et du fer et il est également riche en polyphénols, dont le rôle anti-oxydant est bien établi, ce qui fait du chocolat un allié dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. En outre, il paraît qu'il joue un rôle anti-dépresseur, ce qui n'a que des avantages.
Comme c'est le cas de tous les aliments, seul l'excès est nuisible. Par ailleurs, le chocolat que l'on utilise dans cette recette est le chocolat noir, qui est moins gras et moins sucré que les autres. Alors, qu'est-ce qu'on attend pour se faire plaisir ?
— pour 6 personnes, il vous faut:
S'il subsiste des pépites de chocolat dans le mélange, ce n'est pas grave, elles craqueront agréablement sous la dent à la dégustation.
Pour ramollir le beurre, le passer une minute au micro-ondes en mode décongélation.
Un rosé, bio de préférence, mais chacun est maître chez soi. Elle est pas belle la vie ?
