La sauce à la moutarde et à l'aneth accompagne merveilleusement le saumon fumé ou le gravlax, auxquels on associe souvent des blinis, à défaut du pain grillé, ou mieux encore nosgaufres au saumon fumé.
Nous n'avons rien inventé, cette sauce est une recette traditionnelle scandinave que l'on peut trouver en pots dans les magasins, scandinaves eux aussi, qui vendent des meubles simples à assembler en une demi-journée sinon plus grâce à un mode d'emploi truffé de chiffres et de dessins sommaires à la portée d'un bac +7.
La seule différence, ce sont l'authenticité en plus et les conservateurs commençant par E en moins.
— pour quatre personnes, il vous faut:
